20+ Recept Buikspek Met Krokante Korst

Bedek het zwoerd volledig met het grove zout en rooster 1 uur in de oven. Dep het zwoerd opnieuw droog met keukenpapier en bestrijk dan met de rijstazijn.

Gelakt Buikspek Met Wortelcreme Elien S Cuisine Lekkere Eenvoudige Recepten

Zet het bakje met het spek op een rooster hierboven.

. Dep de huid tussendoor droog met een stuk keukenpapier. Wrijf de vleeskant van het spek ermee in. Verhoog de oven ondertussen naar.

Erna bak jij de buikspek voor 212 uur bij 170C en vul vocht aan in braadslee als de water op raken. Bak het spek 45 minuten en haal het uit de oven. Leg het buikspek met de zwoerd naar boven op het rooster.

2Verhit de olie in een. Kerf het zwoerd insmeer de andere kant in met olijfolie en peper zoutsnij de 2 bollen knoflook doormidden en leg de 4 stukken met de snijkant naar boven in een ovenschaalflink wat thijm. Meng de olie 5 spice het zout en de honing door elkaar.

Bedek het zwoerd volledig met het grove zout en rooster 1 uur in de oven. Dep het zwoerd opnieuw droog met keukenpapier en bestrijk dan met de rijstazijn. Doen water in de braadslee en bak buikspek voor 15 min.

Voeg de oestersaus laurierblaadjes uien zout suiker en peper toe breng even aan de. 1Snij het buikspekvel met een scherp mes diagonaal in een ruitpatroon. Dek het spek losjes af met aluminiumfolie en laat ca.

Doen water in de braadslee en bak buikspek voor 15 min. Erna bak jij de buikspek voor 212 uur bij 170C en vul vocht aan in braadslee als de water op raken. Leg het vlees met de vetkant naar boven in de ovenschaal en besprenkel met de.

Voor dit recept hebben we het buikspek van tevoren gemarineerd in een marinade van mosterd honing en citroen. Haal de zoutkorst van het. Laat het buikspek dan nog wat langer garen.

De dikke laag vet aan de bovenkant van het stukje buikspek verandert in een lekkere krokante knapperige korst. Was het buikspek leg het in een pan water en zorg dat het vlees helemaal onder water staat. Verwarm de oven voor op 190 graden hetelucht en giet de cider op de bodem van de ovenschaal waar het vlees in ligt.

Doe je dit andersom dan kan het vet vlam vatten en het vlees aanbranden. Laat het 25 uur op het rooster liggen. Zie filmpje 2 Eindresultaat Chantal.

Haal de zoutkorst van het. Dit geeft een lekkere en subtiele smaak aan de korst. De marinade met honing en suiker karameliseert en geeft.

Haal het buikspek uit de EGG en leg op een snijplank. Dep het zwoerd opnieuw droog met keukenpapier en bestrijk dan met de rijstazijn. Bedek het zwoerd volledig met het grove zout en rooster 1 uur in de oven.

Breng op smaak met zout peper en Cayennepeper wrijf het goed in de huid.

Chinees Geroosterd Buikspek Heerlijk Krokant Indenvreemde Nl